タコとブロッコリーの花椒炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

タコの竜田揚げを竜田焼に♪
このレシピの生い立ち
タコが余ったので竜田揚げにするところを焼きに変更
野菜も追加して山椒でしあげてみました

タコとブロッコリーの花椒炒め

キットン☆'s cooksnap of when they made タコとブロッコリーの花椒炒め.
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タコの竜田揚げを竜田焼に♪
このレシピの生い立ち
タコが余ったので竜田揚げにするところを焼きに変更
野菜も追加して山椒でしあげてみました
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材料

2人分
  1. たこ 50g
  2. ブロッコリー 1本
  3. パプリカ(赤) 1/2個
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. 減塩醤油 小さじ1/2
  6. 花椒 少々
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは芯も小さく切る
    パプリカを小さく切る
    ブロッコリーとパプリカをビニール袋に入れてレンジ600w2分チン

  2. 2

    タコを乱切りにして片栗粉をまぶす
    多めの油でタコを3分炒める(反す程度であまり動かさないで焼く)

  3. 3

    野菜を加えて調味料を加えてさっと炒めて完成

コツ・ポイント

味は山椒で調整してください

花椒は山椒で代用ＯＫ
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