ジューシー油揚げの甘辛卵とじ✿

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

カレー風味でとってもジューシーな油揚げが堪らなく美味しい卵とじです☆癖になっちゃいますよぉ~♪
このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので消費したくて♪

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 2個
  3. 鶏肉のタレor 照焼のタレ 大2~3
  4. 塩コショウ 少々
  5. カレー粉 小1/2
  6. 刻み葱 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに水を200mlほど入れ沸かし、油揚げを加えてさっと茹で、お湯を捨てる。

  2. 2

    油揚げを取り出し、水気を絞らずに縦半分に切り、1㎝幅に切ってフライパンに戻す。

  3. 3

    鶏肉のタレor照焼のタレを回し入れて全体に染み絡ませ、溶き卵を回し入れて手早くかき混ぜる。

  4. 4

    塩コショウ、カレー粉を加え混ぜ、お皿に盛ってネギ散らせば完成!!

  5. 5

    2016/09/21 話題入り感謝☆

コツ・ポイント

水気を絞らないのがジューシーさの秘訣です☆

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レシピ作者

おらんでう~たん
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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