焼ピーマンのお浸し

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

焼いた香ばしさが美味しいお浸しです。

このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

焼ピーマンのお浸し

焼いた香ばしさが美味しいお浸しです。

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材料

2人分
  1. ピーマン 4ヶ
  2. 合わせ地 ID:18786257
  3. 出汁 ID:18670990 300cc
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. みりん(煮切り) 大さじ2
  6. 粗塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って種を取り除く。

  2. 2

    グリルで(1)のピーマンを焼く。

  3. 3

    美味しそうな焼き色が付くまで焼く。
    合わせ地を作る。
    ID:18786257

  4. 4

    焼き上がった(3)のピーマンを熱いまま合わせ地に浸す。

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はちちゃん8
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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