カリカリとろとろ★ミルクあんかけ焼きそば
にゃん子っち @cook_40043824
カリっとこんがり焼いた麺に、とろーりミルクあんをたっぷりかけて食べるのが最高においしいです！！この味、食感、絶対お勧め♪
このレシピの生い立ち
クリーミーなものが好きだから、ミルクのまろやかなあんかけを作ってみました♪カリカリに焼いた麺にたっぷりかけてとってもおいしくいただけます♪
カリカリとろとろ★ミルクあんかけ焼きそば
カリっとこんがり焼いた麺に、とろーりミルクあんをたっぷりかけて食べるのが最高においしいです！！この味、食感、絶対お勧め♪
このレシピの生い立ち
クリーミーなものが好きだから、ミルクのまろやかなあんかけを作ってみました♪カリカリに焼いた麺にたっぷりかけてとってもおいしくいただけます♪
作り方
- 1
にんじんとザーサイは太めの千切り、ねぎは斜め切り、エリンギは縦２割して薄切りに、それぞれ切っておきましょう
- 2
麺の袋を少し開け、袋の中にごま油小さじ1を垂らして絡め、軽く解して１人前ずつフライパンで焼きます！全体カリっとすればOK
- 3
フライパンにサラダ油を熱し生姜を弱火で炒め、香ったら火を強めて豚肉，にんじん，ねぎ，エリンギ，ザーサイの順に加え炒めます
- 4
全体がしんなりしたら、混ぜ合わせた☆を流し入れ、煮立ったら、溶いた★を加えて混ぜ、とろみが付けば火を止めまーす
- 5
塩こしょうで味を整え、②の麺にあんをたっぷりかけて頂きましょう♪♪
コツ・ポイント
麺は弱めの火加減で全体がカリカリになるまでよく焼いて下さい(・o・)ノまたは通常通り蒸し焼きにしてもおいしい♪(蒸し焼きなら時間短縮〜♪)野菜はキャベツやピーマンを入れてもいいです☆あんが余れば、ご飯やオムレツにかけてもおいしいよ♪
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