かれいの煮付け

鍋に砂糖、醤油、みりん、酒、味噌を入れひと煮立ちさせる。

かれいを入れひと煮立ちさせる。

生姜、にんにくを入れて中火～弱火で煮る。

落とし蓋をして5分くらい煮る。焦げないように注意してください。

落とし蓋をとりかれいに汁をかけながら煮る。色がついてきて汁けが少なくなったら火をとめる。

出来上がり。照りもあっておいかったです。