悪魔のチーズ鍋 粗びき豚かぼちゃ
まんまるらあて @mammaruegao
ハロウィン仕様♪食べ始めたら止まらない！チーズでコク旨なんだけど後味あっさりな、小悪魔的鍋です。
このレシピの生い立ち
たっぷりチーズでコクがありながら、後味はあっさり！という、ついつい食べ過ぎてしまう小悪魔的な鍋を作ってみました。
悪魔のチーズ鍋 粗びき豚かぼちゃ
ハロウィン仕様♪食べ始めたら止まらない！チーズでコク旨なんだけど後味あっさりな、小悪魔的鍋です。
このレシピの生い立ち
たっぷりチーズでコクがありながら、後味はあっさり！という、ついつい食べ過ぎてしまう小悪魔的な鍋を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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鍋に☆を入れて、
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- 2
ざく切りした白菜を入れる。
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- 3
その上に一口大に切ったかぼちゃを皮を下にしてのせ、きび砂糖を振りかける。蓋をして弱めの中火で蒸し煮。
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- 4
火にかけていないフライパンに、ひき肉と粗みじん切りの玉ねぎと◎を入れて
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- 5
よく混ぜてから
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- 6
中火で肉の色が変わるまで炒める。（豚から脂が出るので炒め油不要）
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- 7
それを③の上にのせ、蓋をして５分ほど蒸し煮。
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- 8
スライスチーズは型で抜き
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- 9
抜いた端を鍋へ。
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- 10
その上にピザ用チーズをのせ
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- 11
蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し煮。
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- 12
こんな感じ。
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- 13
型で抜いたチーズをトッピングして完成！
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- 14
食べ進めると、かぼちゃが溶けてポタージュ状になります。
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コツ・ポイント
ひき肉が炒まった時点で、かぼちゃがまだ柔らかくなっていなくても、上にのせて一緒に蒸し煮すると、程よく柔らかくなります。
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