ちくわ・ジャガ芋・ピーマンの甘辛きんぴら
chikappe @chikappe04
ジャガ芋のほくほくとピーマンのしゃっきり、そしてちくわの柔らかい食感をお楽しみ下さい。材料全て１で覚えやすくしました。
このレシピの生い立ち
ちくわを使ったレシピです。新ジャガ芋がたくさんあったので、我が家でとれたピーマンも加えて、子どもでも食べやすいように甘辛くきんぴら風にしてみました。
ちくわ・ジャガ芋・ピーマンの甘辛きんぴら
ジャガ芋のほくほくとピーマンのしゃっきり、そしてちくわの柔らかい食感をお楽しみ下さい。材料全て１で覚えやすくしました。
このレシピの生い立ち
ちくわを使ったレシピです。新ジャガ芋がたくさんあったので、我が家でとれたピーマンも加えて、子どもでも食べやすいように甘辛くきんぴら風にしてみました。
作り方
- 1
ジャガ芋は5mm角くらいの拍子切りにして、水にさらします。他の全ての材料を切る間さらしたら、水気を切ります。
-
- 2
ピーマンは種とへたを取り除き、縦に細切りにします。ちくわは縦半分に切ったら、斜め切りにします。
-
- 3
フライパンにごま油を熱したら、ジャガ芋を炒めます。
-
- 4
ジャガ芋が透き通ってきたら、ピーマンとちくわも加えて、一混ぜします。
-
- 5
調味料を全て加えて、混ぜ、水分が飛んだら火を止めます。
-
- 6
2011.06.01話題入りです♡新じゃがも出回る季節、皆様もお試し下さいませ♫♬
-
コツ・ポイント
にんじんやパプリカを加えるともっと彩りがよくなります。ジャガ芋は完全に透き通るまで炒めればほくほく、ちょっと透き通ったところで④の手順に入ると、しゃっきりとした歯ごたえがあってまた違ったおいしさです。
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その他のレシピ
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