チキン南蛮とタルタルソース

欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665

手作りタルタルソースのチキン南蛮♪

このレシピの生い立ち
ランチに行ったお店のチキン南蛮が驚きのうまさで再現してみました~!

チキン南蛮とタルタルソース

手作りタルタルソースのチキン南蛮♪

このレシピの生い立ち
ランチに行ったお店のチキン南蛮が驚きのうまさで再現してみました~!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鶏もも肉 3~4枚
  2. 溶き卵 2個分
  3. 小麦粉 適量
  4. ★チキン南蛮のタレ
  5. 醤油 大匙3
  6. 砂糖 大匙5
  7. 大匙4
  8. ☆タルタルソース
  9. 茹で卵 2個
  10. 玉ねぎみじん切り 1個
  11. マヨネーズ 大匙5
  12. ケチャップ 大匙1
  13. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ってもヨシ!そのままでもヨシ!両面しっかり塩胡椒する。

  2. 2

    鶏肉を溶き卵にくぐらせ、小麦粉をまぶし少ない油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

  3. 3

    油をしっかり切っておく。

  4. 4

    チキン南蛮のタレを合わせてレンジで1~2分加熱しあたためておく。

  5. 5

    揚げた鶏肉をチキン南蛮のタレに漬けて衣にしっかり味を染みこませる!

  6. 6

    タルタルソースの材料を合わせてしっかり混ぜ合わせる。(具が小さい・大きいはお好みで)

  7. 7

    お皿に鶏肉を盛り付け、タルタルソースを乗っける!(タルタルソースはもったりしてるけどタレと混ざると伸びて美味しいよ)

コツ・ポイント

タルタルソースにきゅうりやしばづけを加えて、アクセントにしてもよし!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665
に公開

似たレシピ