ほっこりする味♪竹の子と厚揚げの煮物
シュルツィ @cook_40050009
ほっこりしたい時に作って下さい。優しい味です。
このレシピの生い立ち
久しぶりに厚揚げと竹の子が手に入ったので、贅沢にも両方一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは半分に切った後に１cmくらいの厚さに切る。竹の子は食べ易い大きさに切る。
- 2
鍋に１の材料とだし汁を合わせ、落とし蓋をして強火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、ことこと（１０〜１５分）、煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
＊１０〜１３分くらいで丁度くらいに煮込めると思います。火加減にもよりますが、１５分だと煮過ぎか焦げる可能性があります。
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