こんにゃくを厚さ１センチほどに切り、下茹でする。

☆このとき、表面に切れ目を入れるとなお良し！

■の材料を混ぜ、みそだれを作る。

☆七味唐辛子の量がお好みで…

ひき肉をサラダ油で炒め、色が変わったら「２」で作ったみそだれを加え、たれがふつふつとなるまで炒め煮する。

「１」で下茹でしたこんにゃくを入れ、15分程煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れて完成！