梨のコンポート風メイプル味

ichihi
ichihi @cook_40208173

砂糖だけでも充分美味しいけれど、メイプルシロップの香りがまた美味しい。白ワインなんざ買っていない!
このレシピの生い立ち
砂糖を買っていなかったことに気付いたのは、梨をスライスして鍋に入れてからだった!

梨のコンポート風メイプル味

砂糖だけでも充分美味しいけれど、メイプルシロップの香りがまた美味しい。白ワインなんざ買っていない!
このレシピの生い立ち
砂糖を買っていなかったことに気付いたのは、梨をスライスして鍋に入れてからだった!

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材料

2日で食べきるくらい
  1. 1/2個
  2. 砂糖 8g
  3. 少々
  4. メイプルシロップ 適量

作り方

  1. 1

    梨の皮をむいて薄くスライスし、鍋に並べて浸るか浸らないか程度の水と入れる。

  2. 2

    砂糖はヨーグルトについていた小袋を1袋(8gらしい)。まぶすように、梨にふりかける。

  3. 3

    火にかけ、煮立ったら弱火でぐつぐつ煮詰めてやる。甘すぎない方が良い場合は、梨が柔らかくなったらこれで出来上がり。

  4. 4

    甘さの調整。火にかけながら、メイプルシロップを梨の上に掛けてやる。ぐつぐつしながらよく混ぜる。

  5. 5

    綺麗に絡めて、梨が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

出来立てでも美味いし、冷蔵庫で1晩冷やし込んでも美味い。ヨーグルトやバニラアイスに合うよ。

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ichihi
ichihi @cook_40208173
に公開
一緋月 青と申します。美味いモノ好きのぱんだです。食べたいモノは、買う前に自分で作れるか考えます。でも、大抵適当になって全く違うモノが出来たりするんだよね。まあ、美味しければそれで良いさ。
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