鶏皮使ってお手軽炊き込みご飯

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chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

鶏皮のだしで旨みたっぷりな炊き込みご飯！
圧力鍋で作るので短時間に美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
鶏皮が残っていたので消費するため

鶏肉でももちろん美味しくできますが、個人的には鶏皮のがおいしいだしも出るししっとりしていておすすめ！

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材料

  1. 米 2合分
  2. 水 2合分(400cc)
  3. 人参 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 鶏皮 適量(多ければ多いほど良し！)
  6. ★醤油 50cc
  7. ★酒 50cc
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★だしの素 大さじ2
  10. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    米はザルで洗い30分程そのままにして水切りする

  2. 2

    油揚げ、人参、鶏皮を刻んでおく

  3. 3

    ★印の調味料を合わせておく。

  4. 4

    圧力鍋に米、具、水、調味料の順に入れて…

  5. 5

    圧力鍋で炊く！

    圧がかかったら弱火にして10分程度火にかけます

  6. 6

    炊き上がり～(*´∇｀*)

    少し放置して蒸らしましょう

  7. 7

    彩りに枝豆を散らしてできあがりです！

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レシピ作者

chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188
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キッチンに来てくださる皆さん、つくれぽ、レシピ保存してくださる皆さん、いつも本当にありがとうございますm(__)m3児のアラフォーママ！下手ですが、下手なりに楽しんでやっています≧∇≦
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