作り方
- 1
水を沸かして創味上湯・醤油を入れる。
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- 2
中火にして小匙2で溶いた片栗粉を入れて、手早く混ぜる。
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- 3
トロミが付いたら、スープをおたまで混ぜて渦を作りながら溶き卵を細く流し入れる。
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- 4
刻みニラを散らしてごま油を垂らして完成
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- 5
器に取り分ける
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コツ・ポイント
スープの素はウエイパーでも鶏ガラスープでもOK
最後のニラはネギでOK
個人的にニラと卵の組み合わせが好きなだけです
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