豚肉と豆腐とチーズの卵かけ

seventwo
seventwo @cook_40051201

簡単に作れるけどごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理職人直伝。どんぶりにしてもおいしいです。

豚肉と豆腐とチーズの卵かけ

簡単に作れるけどごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理職人直伝。どんぶりにしてもおいしいです。

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材料

2人前
  1. 豚肉 100g
  2. 豆腐 1丁
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 2個
  5. とろけるチーズ 少々
  6. ○しょうゆ 大1.5
  7. ○酒 小1
  8. ○砂糖 小1
  9. 鶏ガラスープの素 小1/2
  10. ☆こしょう 少々
  11. ごま 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に、玉ねぎは千切りにする。

  2. 2

    卵を溶き、○の調味料を合わせておく。(卵と調味料は合わせない)

  3. 3

    豚肉を炒める。多少火が通ったぐらいで玉ねぎを追加して炒める。

  4. 4

    豆腐を手でちぎりながら入れてさらに炒める。

  5. 5

    とろけるチーズ、○の調味料を入れて炒める。

  6. 6

    卵を入れて全体に絡ませる。卵が完全に焼ける前に☆を入れてまぜたら完成。

コツ・ポイント

終始強火で大丈夫です。炒め始めたら数分後には完成してます。

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seventwo
seventwo @cook_40051201
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料理っておもしろいですね。
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