長芋のバター焼き。
５分でできる長芋の１皿。
温かい長芋を、簡単に食べたいときに。
このレシピの生い立ち
冬は、長芋をホットサラダに。
作り方
- 1
バターを溶かしたフライパンに、皮をむいた長芋を入れ、蓋をして中火で焼き、少し焦げ目が着いたら裏面も同様に焼く。
- 2
両面焼けたら、醤油またはめんつゆの素をかけて、味をつける。
- 3
お皿に盛り、細ネギを散らす。好みでワサビを添える。
コツ・ポイント
・生でも食べられる長芋なので、焼き時間も焦げない程度で好みのお時間で。
しっかり火が通るとホクホク、火が通っていなければシャリシャリでどちらも美味しいです。
・冷たいものを食べたくない冬に長芋を食べる時におススメ。
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