簡単＾＾美味しい＾＾ピクルス
夏にはさっぱりピクルス＾＾
このレシピの生い立ち
夏到来！暑いときにはピクルスが食べたくなるから作ってみました＾＾
作り方
- 1
セロリの筋をとって、きゅうり、にんじん、セロリをざく切りにする。
- 2
トマト以外の切った野菜を、沸騰したお湯に10秒くぐらせざるにあげ水を切る。＊にんじんは長めで。
- 3
鍋に白ワイン、水、ローリエ、クレイジーソルトを入れて沸騰させる。
- 4
火を止めたら、酢をたす。赤唐辛子は、種を抜き細かく輪切りにしていれる。
- 5
熱湯消毒した瓶にトマトを含むすべての野菜を隙間が出来ない様に瓶につめる。
- 6
野菜をつめた瓶に冷めた酢を瓶にそそぐ。＊野菜がしっかりつかるように。完成＾＾30分〜食べれますよ＾＾
コツ・ポイント
野菜は自分好みのサイズで＾＾
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