鶏肉とごぼうの味噌煮

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材料

大人2人 子供2人
  1. 鶏もも 400g
  2. ごぼう 2本
  3. だし汁 カップ1
  4. 味噌 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒または水 大さじ1
  8. きぬさや

作り方

  1. 1

    ごぼうは8ミリ程の斜め切り。
    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油大さじ1入れ、ごぼう、鶏肉をさっと炒め、だし汁を入れ、2〜3分煮る。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、⑵に入れ、煮汁が半分以下になり、とろみがつくまで煮詰める。彩りにきぬさやを飾る。

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