お手軽♪パンガシウスのかば焼き
P・okan @cook_40046164
パンガシウス、いつもはムニエルやフライにしますが和風にかば焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
余ったかば焼きのタレがあったので
それを使って作ってみました。
お手軽♪パンガシウスのかば焼き
パンガシウス、いつもはムニエルやフライにしますが和風にかば焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
余ったかば焼きのタレがあったので
それを使って作ってみました。
作り方
- 1
パンガシウスは半分に切り酒を振って5分程つけておく。
- 2
1の水気キッチンペーパーで拭きとり片栗粉をつける。
- 3
フライパンを熱しサラダ油をひいて
2の表面を焦がさないように炒める。 -
- 4
３にかば焼きのタレを入れてタレを絡める。
-
- 5
蓋をして中までしっかり火を通したら出来上がり。
あればカイワレ大根や大葉を散らすと綺麗です。 -
コツ・ポイント
パンガシウスは身が崩れやすいので
あまりひっくり返さない方がいいです。
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