塩麹と昆布茶で、塩焼きそば!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

塩麹と昆布茶でまろやか塩味の塩焼きほばが簡単にできます!

このレシピの生い立ち
焼そばの賞味期限が近く、焼きそばが連チャンになったので、味変で考えました。

塩麹と昆布茶で、塩焼きそば!

塩麹と昆布茶でまろやか塩味の塩焼きほばが簡単にできます!

このレシピの生い立ち
焼そばの賞味期限が近く、焼きそばが連チャンになったので、味変で考えました。

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材料

1人前
  1. そば 1袋
  2. 豚肉 50g程度
  3. キャベツ 1枚(30g程度)
  4. もやし 少し(20g程度)
  5. 玉ねぎ 1/8玉
  6. 塩麹 大さじ1
  7. 昆布 小さじ1
  8. 粗挽きコショウ 少々
  9. 万能ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    電子レンジ(500W)で、焼きそばの蒸し麺を袋ごと1分加熱します。

  2. 2

    フライパンで、レンチンした蒸し麺を両面焼きます。

  3. 3

    焼いている横で、肉と野菜も炒めていきます。

  4. 4

    肉に火が通ったら、肉と野菜と麺を混ぜていき、塩麹、昆布茶、粗挽きコショウを入れます。

  5. 5

    よく混ぜ合わせて、お皿に盛り付けます。

  6. 6

    最後に、細かく切った万能ねぎをかけて完成です。

  7. 7

    レシピID:19621344
    焼きそばの具材で、餡かけかた焼きそば!
    も見てね!

コツ・ポイント

※焼そばの蒸し麺を、フライパンで焼くのがポイントです。
テレビで焼そばはキチンと焼け!とやってたので。
※野菜の種類、量は、調整して下さい。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
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2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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