鶏皮なのに骨までしゃぶり尽くす鶏油
RGBじぇねしす @cook_40213966
鶏皮焼いて食べておしまい？まだまだ使える鶏皮脂。香味野菜を揚げて調味料にクラスチェンジさせましょう
このレシピの生い立ち
この脂めっちゃうまそう
鶏皮なのに骨までしゃぶり尽くす鶏油
鶏皮焼いて食べておしまい？まだまだ使える鶏皮脂。香味野菜を揚げて調味料にクラスチェンジさせましょう
このレシピの生い立ち
この脂めっちゃうまそう
作り方
- 1
鶏皮を焼いて出てきたこの脂…
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- 2
お前
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- 3
ニンニクを揚げるなどする
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- 4
ニンニク取り出して別容器に
冷めたらラップして冷蔵庫に入れときましょう -
- 5
取り出したニンニクはこれはこれでうまい
塩胡椒でいただきましょう -
- 6
炒め物、チャーハン、ラーメンなどに垂らして使います
捨てるつもりだった脂が己の身に帰ってくる感覚を楽しみましょう
コツ・ポイント
ニンニクは無くてもいいし刻みネギを焦がしてもいいです。
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