カルシウムたっぷり サラダちらし寿司
とらねこっち @cook_40037841
酢飯が夏にいいですね。野菜もカルシウムも、欲張ってみました。
このレシピの生い立ち
少しでもさっぱりお米が食べたい、でも栄養たっぷりに子供に食べさせたくて。
カルシウムたっぷり サラダちらし寿司
酢飯が夏にいいですね。野菜もカルシウムも、欲張ってみました。
このレシピの生い立ち
少しでもさっぱりお米が食べたい、でも栄養たっぷりに子供に食べさせたくて。
作り方
- 1
お米2合分をすし飯の水加減にし、こんぶを切って入れて炊く。
- 2
炊きあがったらすし酢と昆布茶を混ぜたものを合わせ、すし飯を作る。
- 3
しらす、大葉、白ごまを混ぜて、器に盛る。薄焼き卵、トマトのさいの目切り、スモークサーモンをのせる。
- 4
最後にみょうがと大葉を飾り、わさびマヨネーズを回しかける。
コツ・ポイント
昆布茶を入れるので、味に深みが出ます。ないときは必ず昆布を入れてご飯を炊いてください。
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