アプリでひらく作り方
- 1
鰯は頭とワタを除き、皮付きのまま三枚におろす。(冷凍加工品や魚屋さんにしてもらうと楽チン)大葉は軸を取り、半分に切る。
- 2
鰯の身の半分に梅ごのみ、半分に大葉味噌を塗り、大葉を乗せてくるくる巻いて楊子でとめる。
-
- 3
塩、胡椒、片栗粉を振り、オーブンレンジのスチームグリルやフライパンなどで焼く。
- 4
天ぷらにしても美味しい(^-^)/
-
コツ・ポイント
サンマでも美味しく出来ます(^^)
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