自家製豆板醤の豚バラともやしのピリ辛炒め
クック茶々茶 @cook_40195585
豚バラ、もやし、ニラ、舞茸を炒めて豆板醤入りのタレと片栗粉でからめて出来上がり！あんかけ丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
知り合いから自家製豆板醤を頂いたので、我が家定番料理のもやしニラ炒めをアレンジして、作ってみました！
片栗粉でトロミを付けたので、御飯に掛けて食べても美味しいです。
自家製豆板醤の豚バラともやしのピリ辛炒め
豚バラ、もやし、ニラ、舞茸を炒めて豆板醤入りのタレと片栗粉でからめて出来上がり！あんかけ丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
知り合いから自家製豆板醤を頂いたので、我が家定番料理のもやしニラ炒めをアレンジして、作ってみました！
片栗粉でトロミを付けたので、御飯に掛けて食べても美味しいです。
作り方
- 1
材料です。
合計430円くらいかな。 -
- 2
材料準備完了です！
タレは豆板醤、創味シャンタン、おろしニンニク、水を混ぜて置きます。 -
- 3
フライパンで豚バラ肉を炒めます。
-
- 4
肉に火が通ったらマイタケを入れて炒めます。
-
- 5
次にもやしを入れて炒め、塩コショウで下味を付けます。
-
- 6
次にニラを入れ炒めますが、炒めすぎないように注意します。
-
- 7
作って置いたタレを入れ絡めます。
-
- 8
スープがしっかり沸いたら水溶き片栗粉でトロミを付けたら完成です！
-
- 9
御飯に掛けてあん掛け丼にしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
野菜炒めしてからピリ辛スープと片栗粉で絡めるだけの簡単レシピです。
全部準備して置くと手早く楽にできますよ！
辛い方が良い人は、豆板醤を増量してください。
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