日田やきそば
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パリパリ食感いいね！
このレシピの生い立ち
日田やきそばレシピID:19262577にご意見をいただきましたので、別のレシピでも作りたいと思いました。
作り方
- 1
調味液の材料を合わせます。
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- 2
麺を茹でパラパラにします。
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- 3
フライパンに肉をのせ、その上に鍋からすくった 麺をのせ炒め油大さじ2をかけ麺に焦げ目をつけます。
-
- 4
麺を返して裏側も焦げ目をつけます。
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- 5
両面に焦げ目がついたら、もやしを麺の下に入れ、調味液を入れます。
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- 6
よくかき混ぜ、最後にネギを入れ、塩胡椒で味を調え出来上がりです。
-
- 7
お皿に移して完成です。
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- 8
いただきま～す。
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コツ・ポイント
なかなか手に入らないけど、生麺でもっと焦げ焦げに仕上げたいなあ。肉も少し焦げがあった方が美味しいです。
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