お皿にオリーブ油を塗り、茹でほうれん草を真ん中を開けて並べて卵を落とす。
卵に2～3ヶ所穴を開ける。

ラップをして600Wレンジで1～2分加熱し、卵が白っぽくなったら取り出し、オリーブ油を回しかけ、マジックソルトをかける。