胡麻和えとはちょっと違った風味
このレシピの生い立ち
隠元を茹でるのは意外と面倒、茹ですぎればくたくたになるし、足りなければ青臭い。
また1パック買っても余って萎びてしまう。
その点冷凍ものは高齢者に便利である。