こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎって熱湯でさっと茹でる。ごぼうは斜めに薄く切る。

フライパンにごま油を熱し、こんにゃくとごぼうを入れて炒める。豆板醤を加えて更に炒める。

★の材料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。