スタミナ◆きんぴらごぼう
ボラちゃん @cook_40058144
にんにく、しょうが、ひき肉プラスでクセのあるごぼうを食べやすく☆ちょっとピリ辛☆しっかり味でご飯もススム！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で。
スタミナ◆きんぴらごぼう
にんにく、しょうが、ひき肉プラスでクセのあるごぼうを食べやすく☆ちょっとピリ辛☆しっかり味でご飯もススム！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で。
作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水にさらしておく
にんじんも千切りに
肉は酒をまぶしておく
- 2
フライパンを熱し肉を炒める（中火～強火）
油が出てきたら、摩り下ろしたにんにくと生姜、鷹の爪を入れサッと炒める - 3
②に水を切ったごぼうとにんじんを入れ更に炒める
しんなりしたら砂糖、しょうゆ、みりんを入れ煮汁が少なくなるまで炒る
- 4
火を止め、ごま油を和え出来上がり
お好みでごまをふっても◎
コツ・ポイント
お肉は何でもいいです。豚でも牛でも。
写真のはひき肉が無かったのでバラ肉を細かく切って入れました。
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