椎茸のマヨチーズ焼き

つきうき's cooksnap of when they made 椎茸のマヨチーズ焼き.
SOIN23's cooksnap of when they made 椎茸のマヨチーズ焼き.
ミャル
ミャル @cook_40193546

あと一品欲しいという時、椎茸があれば、マヨネーズと粉チーズとで作ってみて下さい。10分ほどで出来ちゃいます。　
このレシピの生い立ち
30年位前に何かで見たものを私流にアレンジしました。マヨチーズの香りで椎茸が苦手な子供達にも好評です。

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材料

２～４人分
  1. しいたけ 4枚
  2. 粉チーズ 大匙１
  3. マヨネーズ 大匙１(多めに)
  4. ピーマン(なくても可) １/4こ
  5. パセリ(生か乾燥)なくても可 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は洗って軸を取り、よく乾かします。

  2. 2

    マヨネーズと粉チーズを器にいれ、スプーンでよく混ぜ、椎茸の内側に塗ります。

  3. 3

    ピーマンを薄切りにし、椎茸にのせます。

  4. 4

    椎茸をアルミホイルにのせ、オーブントースターで5～7分焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり。熱いので気をつけて出して下さい

コツ・ポイント

ピーマンがなければ、生か乾燥パセリ、を上にのせて下さい。彩りなのでなくても大丈夫。
椎茸は天日で干してから使うと栄養もうま味も増します。洗わずに干して、使う時に洗う。
オーブントースターから、取り出すときは火傷しないように気をつけて下さい。

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レシピ作者

ミャル
ミャル @cook_40193546
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