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牛肉のしぐれに風
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牛肉のしぐれに風-レシピのメイン写真

牛肉のしぐれに風

百合葉
百合葉 @cook_40061677

大蒜と牛肉でスタミナをつけよう!
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お仕事が忙しくスタミナ切れの繁忙期に!

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百合葉
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材料

  • 牛肉(こま) 150g
  • ピクルス玉ねぎ 適量
  • オイスターソース漬大蒜 2片
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • 黒糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒大さじ 大さじ2
  • 水 30cc
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作り方

  1. 1

    大蒜はオイスターソース漬けでなくてもok。玉ねぎもピクルスでなくてもokです!

    • 牛肉のしぐれに風作り方1写真
  2. 2

    大蒜は潰して、肉以外の材料をだばーっと鍋にいれてひと煮たちさせます。

  3. 3

    煮たってきたらお肉を入れて中火から弱火で煮詰めます。少し汁が残っている程度まで煮たら火からおろし冷まして出来上がり

    • 牛肉のしぐれに風作り方3写真

コツ・ポイント

冷ますことで味が染みますが、粗熱が完全にとれ冷めるまでは冷蔵庫に入れないこと

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百合葉
百合葉 @cook_40061677
2013/10/14 08:54に公開
白いお砂糖は使わない。50度洗い推奨。脂質と糖質、減塩を気にしてます。が、気にしすぎず気楽に(o´罒`o)辛い物と酸っぱいの好き。分量については食べる人それぞれですのであくまで目安です。
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このレシピのキーワード

牛肉 ピクルス にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 黒糖

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