新芽の梅わさび海苔胡麻和え

★まみ☆'s cooksnap of when they made 新芽の梅わさび海苔胡麻和え.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

最近スーパーでも見かけるようになった『新芽』を梅わさびと海苔の佃煮、すりごま、粉チーズで和えた簡単な一品。今回オクラで♡
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた食材『新芽』を美味しくいただきたくて、サッと茹でて簡単な梅海苔胡麻和えにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. おくらの新芽 1袋
  2. 海苔の佃煮 小さじ1/2程度
  3. 梅干 少々～
  4. 　（商品により 調整）
  5. わさび お好み量
  6. 白炒りごま 適量
  7. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    新芽は根を落としてよく洗い種の殻を除く。
    　今回オクラの新芽を使用しました。

  2. 2

    豆苗や貝割れ、空芯菜の新芽等でも同様にお作りいただけます。

  3. 3

    塩熱湯でさっと湯がいて（袋の裏に20秒とありましたので今回20秒茹で）ザルにあげ、冷まして水気を軽く絞り半分に切る。

  4. 4

    ＊ザルにあげて冷ます際、うちわなどで仰ぐと色よく仕上がります。

  5. 5

    種を取って叩いた梅干し、海苔の佃煮、山葵を入れて混ぜる。梅は入れ過ぎると塩辛くなりすぎるので注意。

  6. 6

    梅干は商品により味が異なります。今回甘め・塩分控えめタイプを使用しています。

  7. 7

    ４を２に少量ずつ加えてお好み味に仕上げる。

  8. 8

    全体を混ぜて味を整えたら粉チーズとすりごまを加えて和える。

  9. 9

    器に盛り付けて完成です。

    今回うすめに味をつけて梅をあしらいました。

コツ・ポイント

種の殻が葉にくっついているのでしっかり除いてください。
茹ですぎると食感を損なうのでサッと茹でてください。
海苔の佃煮・梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
わさびはお好み量となります（無くても◎）。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわベーグルのせいろ蒸し まゆみF44
  2. 鶏もも肉と茄子の照り焼き煮 さゆはゆ
  3. 梅雨時期のための〜香りのハーブスープ vegemichi
  4. 簡単レンチングラタン くぅ
  5. グリルとトースターで！簡単手作りパン 暇人の料理
  1. ☆おからの炒り煮☆ YORIたん
  2. キャラ弁☆プリキュア♪シフォン sango1228
  3. クリチと大葉と塩・おかかの和マフィン ミッキーアン
  4. 自慢のムール貝　ピリ辛トマトワイン蒸し tamatez