簡単!!マグロとアボカドのやまかけ

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大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903

マグロとアボカドの食感を長芋でツルッと‼
お酒のお供にも!!
このレシピの生い立ち
マグロ切り落としが安かったので‼

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材料

2人分
  1. マグロ刺身 120g
  2. アボカド 1個
  3. 長芋 200g
  4. ★醤油 大さじ1.5
  5. ★わさびチューブ 2cm(お好みで)
  6. ☆めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ1.5
  7. ○醤油 小さじ1
  8. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    マグロと★を入れて、揉み込み冷蔵庫で10分程度寝かせておく。

  2. 2

    アボカドを賽の目にカットし○を和える。アボカドの種は変色防止で一緒に入れておき、最後に取り除く。

  3. 3

    長芋はすりおろし、更にすり鉢で泡立てないように麺棒ですりおろし滑らかにする。

  4. 4

    3に☆を混ぜておく。

  5. 5

    大葉は盛り付ける直前に細切りにする。

  6. 6

    器に盛り付けて出来上がり!!

コツ・ポイント

アボカドは直ぐに変色してしまうので種を一緒に入れておくと変色防止になりますよ‼

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レシピ作者

大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903
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料理大好きだけど、後片付けが苦手です(笑)日々美味しい食事を探してます！！
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