玉ねぎとワカメの酢の物

たかちゃん
たかちゃん @cook_40170208

玉ねぎの辛味もなく
さっぱり頂けます
このレシピの生い立ち
利用者さん宅で昔から作ってる1品
覚書です

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材料

2~3人前
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 乾燥わかめ 大さじ1程
  3. お酢 100cc程
  4. お砂糖 大さじ3
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし水にさらします

  2. 2

    水を切ります
    レンジ600Wで2分間加熱

  3. 3

    その間に
    三杯酢を作ります
    乾燥わかめを水で戻します
    量はこんな感じ

  4. 4

    加熱後

  5. 5

    水分を絞ります
    辛味が取れます

  6. 6

    食べやすいように
    わかめを刻みます

  7. 7

    和えたら完成です

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味を取るのに、
まずレンジで加熱
加熱後は辛味を絞って下さいね

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レシピ作者

たかちゃん
たかちゃん @cook_40170208
に公開
はじめまして♪小中高の子供達四人のママです普段は介護の仕事や支援の必要な子供達をサポートする仕事をしており忙しいですが‥忙しいから無理ではなく、子供達の喜ぶ姿に励まされながら、お弁当や料理お菓子作りと頑張っています♡身近で時短料理を目指しています皆様よろしくお願いしますね
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