黒米もっちりキムチピザ

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dreamwork @cook_40026990

トマト味のピザソースに飽きたらいかがですか?
ピザソースが無くてもできますよ~
このレシピの生い立ち
黒米を粉末のしてもっちりとした生地にしてみました

黒米もっちりキムチピザ

トマト味のピザソースに飽きたらいかがですか?
ピザソースが無くてもできますよ~
このレシピの生い立ち
黒米を粉末のしてもっちりとした生地にしてみました

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材料

1枚分
  1. ピザ生地
  2. 強力粉 70g
  3. 薄力粉 70g
  4. 黒米粉末 大さじ1
  5. ドライイースト 小さじ1
  6. 70cc
  7. トッピング
  8. キムチ 100g
  9. ツナ缶 1缶
  10. コーン缶詰 大さじ2
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ピザ生地用の材料を混ぜてよく捏ね合わせ30分ぐらいねかせる。
    水分は少しずつ加えて調整する。

  2. 2

    キムチは水分を絞り1口大に切っておく。
    シーチキンも水分を絞っておく。

  3. 3

    1の生地を麺棒で伸ばしトッピングの材料を散らし上からピザ用チーズをふりかけ190℃で約15分焼いて出来上がり。

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韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで 韓国料理と和食をベースにした 家庭料理教室を開いています。 教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/
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