あと一品！子どもも喜ぶニラの卵とじ♪
ドラゴンみつき @cook_40195193
簡単調味料と、ニラ、卵のみで作る簡単なニラ玉です(^^)あと一品欲しい時にも。子どもが喜ぶ甘くてしょっぱい味付けです！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作っていた即席レシピです。
あと一品！子どもも喜ぶニラの卵とじ♪
簡単調味料と、ニラ、卵のみで作る簡単なニラ玉です(^^)あと一品欲しい時にも。子どもが喜ぶ甘くてしょっぱい味付けです！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作っていた即席レシピです。
作り方
- 1
ニラを食べやすい大きさに切る
- 2
ごま油をしいたフライパンで、ニラを３分ほど炒める
-
- 3
水、めんつゆ、砂糖を加え、沸騰してから中火で３分
- 4
卵を溶いて、３へ全体にかけるように投入。卵を入れてから混ざるように、軽く2、3回箸で混ぜる
- 5
弱〜中火で、蓋をして卵がお好みの硬さになれば完成。汁は全てとばすと焦げるので、汁は少し残った状態で完成させる。
-
コツ・ポイント
めんつゆ５倍濃縮で作っています。卵を入れる前に汁の味見をしてくださいね。少し味が濃いくらいがオススメです。汁は全てとばさずに卵が固まれば完成です。汁をとばすと、焦げてカサカサの固いニラ玉に、、、チーズを加えたりアレンジしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079661
