ピーマンとじゃこの混ぜごはん

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

ピーマンの甘味とほのかな苦味がいい感じです。子供たちももりもり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
以前からピーマンじゃこの炒めものはよく作っていましたが、ごはんに混ぜてみたらかなりいけました!

ピーマンとじゃこの混ぜごはん

ピーマンの甘味とほのかな苦味がいい感じです。子供たちももりもり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
以前からピーマンじゃこの炒めものはよく作っていましたが、ごはんに混ぜてみたらかなりいけました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ピーマン 140g
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. 山椒の実 10粒
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ごはん 茶碗4杯分
  6. 濃口しょうゆ 大さじ1.5
  7. 大さじ0.5
  8. みりん 大さじ0.5
  9. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種をとり縦2cm間隔に切り、千切りする。

  2. 2

    中火のフライパンに油をひき、ピーマンがしんなりするまでよく炒める。

  3. 3

    じゃこ、山椒を入れる。

  4. 4

    酒みりん砂糖しょうゆを入れて煮からめる。

  5. 5

    熱いごはんに4を混ぜる。

コツ・ポイント

山椒の量はお好みに応じて調節して下さい。なくてもおいしいです。ピーマンはよく炒めると甘味が増します。しっかり火が通るまで炒めましょう。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619
に公開
アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
もっと読む

似たレシピ