簡単可愛い♪いちごムース

11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

卵白なしでもふんわり口どけムースができます♪
より美味しく食べるために、液は必ずこしてくださいね♡
このレシピの生い立ち
春らしいスイーツが食べたくて♪

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材料

カップ4つ分
  1. いちご 1パック
  2. 牛乳 100cc
  3. ★砂糖 45g
  4. 生クリーム 100cc
  5. 粉ゼラチン 10g
  6. お湯 50cc
  7. 〜飾り用〜
  8. ホイップクリーム 適量
  9. ミントの葉 適量
  10. いちご 8個

作り方

  1. 1

    いちごはヘタをとり、飾り用を残して全て★と一緒にミキサーへかける。

  2. 2

    ボウルに生クリームを入れて6分立てにし、1を加えてフワッとよく混ぜる。

  3. 3

    お湯でしっかり溶かした粉ゼラチンを2へ加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3をこし器でこす。
    ※面倒だけど、ゼラチンの塊が残らないように必ずこしてください!
    +こしたほうが滑らかで美味しいです!

  5. 5

    4を瓶やカップに注ぎ入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  6. 6

    〜飾り用〜
    いちごは上にのせる用以外を細かく刻む。
    上にのせるいちごは縦半分に。

  7. 7

    刻んだいちご、ホイップクリーム、半分に切ったいちご、ミントをお好きなように飾り付けして完成♪

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