長芋の梅醤油和え
梅肉醤油で長芋の短冊切りをあえるだけ。
このレシピの生い立ち
梅肉の塩辛さが、調味料少なく、直ぐ作れて体の調整に慣れます。塩のとり過ぎには、ご注意下さい‼
作り方
- 1
長芋は、皮をむき、短冊に切る。梅肉と醤油を混ぜた梅醤をかけて和えるだけ。
- 2
刻んで梅干ととろろ昆布にポン酢であっさり簡単和え物も。
コツ・ポイント
短冊は、太くなく細くなくが美味しい。
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