豚肉とさつま揚げ入りきんぴらごぼう
ｴﾉｺﾛ @cook_40123280
☆豚肉とさつま揚げが入るだけで、いつものきんぴらごぼうがさらに美味しく！
ご飯のおかずにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
小学校の時の給食に出たきんぴらごぼうにさつま揚げが入っていて大好きなメニューでした。あの懐かしい味を食べたくて自分なりに考えて作りました。今では我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは細切りにし水にさらしておく。にんじん、豚肉は細切りに、さつま揚げは3㎜位の厚さに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、ごぼう、豚肉を炒めごぼうが少ししんなりしてきたらにんじんを入れてさらに炒める。
- 3
にんじんに軽く火が通ったらしょう油、みりん、酒、砂糖を加え強火でいためる。
- 4
程よく煮詰まってきたら★印のごま油を回し入れ白ごまを加え、さっと炒め混ぜたら火を止める。
- 5
♡残ったきんぴらごぼうでお弁当のおかずに。きんぴらごぼう入り卵焼き作ってみました。
レシピID：19042149 -
- 6
♡さらに残ったきんぴらごぼうでトーストも作ってみました。マヨネーズととけるチーズで。
-
コツ・ポイント
鷹の爪を一緒に炒めてもピリッとして美味しいです。豚肉はバラ肉でもOK！
リアクション
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