レモン汁とワインがけの、サツマイモ素揚げ

小世界
小世界 @p19727525

サツマイモを厚めに切って、素揚げしました。レモン汁と赤ワインを振り掛けています。
このレシピの生い立ち
サツマイモの、素揚げ。
これにレモン汁と赤ワインをかけて
大人の味に。

レモン汁とワインがけの、サツマイモ素揚げ

サツマイモを厚めに切って、素揚げしました。レモン汁と赤ワインを振り掛けています。
このレシピの生い立ち
サツマイモの、素揚げ。
これにレモン汁と赤ワインをかけて
大人の味に。

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材料

3人分
  1. サツマイモ 1本
  2. レモン 小さじ1
  3. 赤ワイン 少々
  4. ハーブミックス 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモをよく洗い、4cm厚さに輪切りします。

  2. 2

    中まで火が通るように、低温でじっくり揚げます。

  3. 3

    油をきったら、レモン汁赤ワインハーブミックスを振り掛けます。

コツ・ポイント

多めの油で、じっくり火を通しました。

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