豚肉と野菜のオイスターソース炒め

シマまま
シマまま @cook_40196975

中華風野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めに飽きたので作ってみました。

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材料

6人分
  1. 豚肉 400g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. にんじん 1本
  4. ピーマン 3個
  5. 玉ねぎ 1玉
  6. もやし 1袋
  7. お酒 大さじ6
  8. オイスターソース 大さじ3
  9. 砂糖 小さじ3
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る

  2. 2

    豚肉を炒めてお皿に取り出す

  3. 3

    にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒める

  4. 4

    3の野菜にある程度火が入ったらキャベツともやしを入れて炒める

  5. 5

    豚肉を戻して軽く炒める

  6. 6

    お酒、オイスターソース、砂糖で味付けをする

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

ニンニクの芽を入れても美味しいです。

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レシピ作者

シマまま
シマまま @cook_40196975
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料理には何かとうるさい子供たちの為に日々精進してます。
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