りんご＆さつま芋煮☆砂糖・バター不使用
碧いお空 @cook_40083593
香りや味がハズレの林檎も、ちょっと余ったさつま芋も、コラボしちゃえ！
砂糖もバターも使わない、優秀なスイーツです♪
このレシピの生い立ち
離乳食をヒントにしました。家族みんなで楽しめます！離乳食初期の頃から取り分けＯＫ。
アプリでひらく作り方
- 1
◆さつま芋は５mmくらいの厚さ、１～２cm程度の大きさにカット。水にさらす。
◆林檎もさつま芋と同じ大きさ目安に切る -
- 2
↑サツマ芋はこんな感じ。もう少し小さくても良いかも。
-
- 3
鍋にさつま芋と林檎を入れて、ひたひたのお水を入れる
-
- 4
鍋に蓋をして沸騰したら弱火にしつつ、お芋が柔らかくなるまで煮込む（5分～10分かな）
- 5
◆ドライレーズンを投入して、さらに煮詰める。
水がほとんど無くなり、お芋が煮崩れたら完成！！ -
- 6
◇冷蔵庫で冷やして食べるのがお勧め！
◇食べる前にちょっと牛乳を垂らしても。
◇蒸しパンやホットケーキの具にも -
コツ・ポイント
・林檎からお水が出るので、お水の量はヒタヒタで充分
・さつま芋と林檎は薄く小さく！ 煮崩れたお芋がポイント。
・ドライレーズンの量はお好みで。意外と良い活躍します！
・離乳食の初期なら、レーズンを入れる前に取り分けてください
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