耐熱の器を用意します。
今回はグラタン皿を使います。

アルミホイルをお皿に敷き、油を塗ります。
バターとざっくりカットした鮭の切り身を先に置いていきます。

しめじを上に置き、塩コショウをふって味を整えます。
私は香り付にバジルを加えました。

あとはアルミホイルで包み、トースターで20〜25分間ほど焼いていきます。

完成です。
彩りに好みの野菜などを入れても美味しいです。