小松菜のそぼろ煮
BAYbetty @cook_40128870
家にあるモノから考えました！お弁当にもオッケーです！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて栄養も…。と考えながら冷蔵庫の中を思い浮かべ、仕事帰りに思い付きました！創味ｼｬﾝﾀﾝ、色々使えます！時短料理、手抜き料理にはオススメです！味わいは手抜きには思えません(笑)
写真はお弁当用に小分けしたものです。
小松菜のそぼろ煮
家にあるモノから考えました！お弁当にもオッケーです！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくて栄養も…。と考えながら冷蔵庫の中を思い浮かべ、仕事帰りに思い付きました！創味ｼｬﾝﾀﾝ、色々使えます！時短料理、手抜き料理にはオススメです！味わいは手抜きには思えません(笑)
写真はお弁当用に小分けしたものです。
作り方
- 1
小松菜は下茹でし、2～2.5センチの長さに切る。
- 2
人参は千切り。えのき茸は半分に切る。(小松菜の長さに揃えると良いです)
- 3
フライパンにサラダ油を大さじ１ほどひき、人参、挽き肉を炒める。
- 4
挽き肉に火が通ったら、えのき茸、小松菜を入れてさらに炒める。
- 5
えのき茸がしんなりしてきたら、お酒、顆粒出汁、水を入れて煮る。
3分位で煮たってくるので、醤油を大さじ1入れる。 - 6
3～4分、中火で煮詰め出来上がりです！
コツ・ポイント
小松菜は下茹ですれば苦味が抑えられるので、サッとでもいいのでぜひしてください。(私はズボラなので、使うフライパンで下茹でしちゃいました)
片栗粉でとろみを付けてもアリかもです！丼になりそうです！
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