かぶの梅肉和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】和えるだけの超簡単レシピ♪揚げ物、炒め物の副菜に！
このレシピの生い立ち
カブにはでんぷんの消化酵素のはたらきをするアミラーゼが含まれていますので、胃もたれや胸やけ防止に効果が期待できます。
かぶの梅肉和え
【人気検索トップ10入り】和えるだけの超簡単レシピ♪揚げ物、炒め物の副菜に！
このレシピの生い立ち
カブにはでんぷんの消化酵素のはたらきをするアミラーゼが含まれていますので、胃もたれや胸やけ防止に効果が期待できます。
作り方
- 1
かぶの皮を剥いて四つ切りにし、薄く切り、塩を振って揉み込み、10分ほどおきます。
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- 2
梅干しの種を取り、包丁でたたいて梅肉にします。
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- 3
かぶの水気を絞り、梅肉と和え、炒りゴマを振れば完成です。
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- 4
2019.1.10「梅肉和え」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
梅干しは、はちみつ梅がオススメです！
キレイな葉っぱがついていれば、ぜひ一緒に使ってくださいね。
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