鶏皮とキャベツとニラのポン酢炒め
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
鶏皮は一度下茹でするから、無駄な油分が落ちてサッパリ！野菜も沢山入ってるからアッサリ！H24.09.14人気検索10位♪
このレシピの生い立ち
にらが安かったので沢山買って来たから。
鶏皮とキャベツとニラのポン酢炒め
鶏皮は一度下茹でするから、無駄な油分が落ちてサッパリ！野菜も沢山入ってるからアッサリ！H24.09.14人気検索10位♪
このレシピの生い立ち
にらが安かったので沢山買って来たから。
作り方
- 1
鶏皮は小さめに切り、下茹でしてザルに上げて水切りする。
- 2
にらは2～3㎝幅に切り、春キャベツは角切りにする。
- 3
フライパンを熱し、①を入れ炒める。
- 4
鶏皮に火が通ったら②と調味料を入れて味付けし、すぐに火を止める。（余熱で充分火が通ります。）
コツ・ポイント
鶏皮から油が出るので、炒め油は不要です。
野菜を入れた後は火を通し過ぎない様に手早く炒める。
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