揚げなすの肉味噌のせ
揚げなすは、これが好き(^^)d
このレシピの生い立ち
揚げなすが好きで、色々のせたりかけたりしているなかのひとつです。
作り方
- 1
茄子に切り目を入れて揚げる。
- 2
豚肉を小さく切り、ニンニク、生姜を入れて炒める。
- 3
酒、みりん、味噌、砂糖、だしを入れてさらに炒める。
- 4
ネギをからめて、茄子の上にのせて完成。
コツ・ポイント
ひき肉でもいいです。これに、しそを入れても美味しいです(^^)
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