和風ヴィシソワーズ
ピーチショウ @cook_40043011
マッシュポテトと豆乳で、あっと言う間のお手軽さ！
さっぱりしていて、飲みやすいです☆
このレシピの生い立ち
生クリームと牛乳のヴィシソワーズも良いけれど、そろそろ年齢的にさっぱりしたものにシフトしたくなってきました。
豆乳ならヘルシーで、お手軽です。
和風ヴィシソワーズ
マッシュポテトと豆乳で、あっと言う間のお手軽さ！
さっぱりしていて、飲みやすいです☆
このレシピの生い立ち
生クリームと牛乳のヴィシソワーズも良いけれど、そろそろ年齢的にさっぱりしたものにシフトしたくなってきました。
豆乳ならヘルシーで、お手軽です。
作り方
- 1
マッシュポテトに豆乳を少しずつ注ぎ、良く混ぜる。
- 2
一度温めて、白だし醤油で味を調えて冷やす。
- 3
器に盛り付け、粗挽き黒コショウを振って、出来上がり。
コツ・ポイント
マッシュポテトは市販のマッシュポテトの素を使っても、手作りどちらでもＯＫです。
2の工程で、スープを沸騰させると豆乳が分離するので、味がなじむ程度に温めれば良いです。
白だし醤油がなければ、出しの素+塩で味付けしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096088
