ほうれん草とささみのポテトサラダ

クッキングちゃそ
クッキングちゃそ @cook_40140075

あっさり食べられるしつこくないポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたほうれん草とささみ、じゃがいもをどうにかしたくて

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. ささみ 1枚
  3. ほうれん草 1束
  4. マヨネーズ 大匙2杯
  5. からし 小匙1/2杯
  6. 塩コショウ 少々
  7. 牛乳又は豆乳 お好みで少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもをふかしておきます。

  2. 2

    ほうれん草を茹でて約1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    ササミもほぐしておきます。

  4. 4

    材料と調味料を全て混ぜます。

コツ・ポイント

私はややトロっとしたのが好きなので豆乳を少し加えました。塩加減やマヨネーズなどもお好みで調節をしてみてください。ホットで食べるもよし、冷やして食べるもよしです^^

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