めっけもん♪簡単!きゅうりの和え物

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

ちょっと甘めのピリ辛味!!
大人の箸休めに(^^)v
このレシピの生い立ち
旬のきゅうりが美味しい^^
お酒のおつまに☆

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 豚肉(生姜焼き用使用) 1枚
  4. 生姜 適量
  5. とうがらし 適量
  6. 調味料
  7. 醤油 大1 1/2
  8. 砂糖 大1
  9. みりん 大1
  10. 大2

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れて、ひと煮立ちしたら、火を止めて冷ます。その間に材料の用意

  2. 2

    油揚げは、両面焼く(焦げめが付いてOk!)

  3. 3

    きゅうり、油揚げ、生姜は細切り。豚肉は湯通しし、細切りする。唐辛子は種を取り、小口切りに

  4. 4

    3に1を加えてさっと和える!
    調味料は余るかも・・

コツ・ポイント

油揚げはカリカリに焼き、調味料をさっとからめる程度にすると、美味しいです★
余った調味料は、冷蔵庫で保存OK!

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レシピ作者

めっけもん広場
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に公開
2024年 今年もよろしくお願いします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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